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煮沸加热阳光照,储存分解也有效
煮沸加热阳光照,储存分解也有效。 社会顺口溜 数学顺口溜 山东特产顺口溜
合格认证和质检,食品卫生加动检
合格认证和质检,食品卫生加动检;
食物加热要彻底,温度七十是最低
食物加热要彻底,温度七十是最低。
逐项登记别嫌烦,追根溯源才不难
逐项登记别嫌烦,追根溯源才不难;
烹饪食物间隔长,细菌繁殖有得长
烹饪食物间隔长,细菌繁殖有得长。
健康体检是关键,清早上班要晨检
健康体检是关键,清早上班要晨检;
上吐下泻真难受,必须催吐莫要怪
上吐下泻真难受,必须催吐莫要怪,生姜加糖片片服,再吃生姜四五块。
蔬菜瓜果皮不要,易沾农药不吃好
蔬菜瓜果皮不要,易沾农药不吃好。
熟肉制品凉拌菜,变形杆菌常作怪
熟肉制品凉拌菜,变形杆菌常作怪。运输储存与加工,处理不当污染快。
食前烧开忘脑外,进入胃肠准要坏
食前烧开忘脑外,进入胃肠准要坏;
采购原料要建账,索证索票不要忘
采购原料要建账,索证索票不要忘;
餐厨垃圾随时清,剩饭剩菜及时倒
餐厨垃圾随时清,剩饭剩菜及时倒;
原副材料常检查,过期食品要扔掉
原副材料常检查,过期食品要扔掉;
病从口入严把关,不可疏忽和懈怠
病从口入严把关,不可疏忽和懈怠;
熟肉制品凉拌菜,变形杆菌常作怪
熟肉制品凉拌菜,变形杆菌常作怪;
食堂管理很重要,陈列整齐要做到
食堂管理很重要,陈列整齐要做到;
病从口入严把关,餐具消毒记心间
病从口入严把关,餐具消毒记心间;
土豆生芽切莫食,扁豆不熟会中毒
土豆生芽切莫食,扁豆不熟会中毒。
清水浸后碱水泡,多数农药可洗掉
清水浸后碱水泡,多数农药可洗掉。
食物中毒能预防,确保身心都安泰
食物中毒能预防,确保身心都安泰。
食品安全有制度,进货查验是义务
食品安全有制度,进货查验是义务;
上吐下泻真难受,必须催吐莫要快
上吐下泻真难受,必须催吐莫要快;
食品留样要记清,餐具消毒莫要忘
食品留样要记清,餐具消毒莫要忘。
进货查验供货商,执照证件样样要
进货查验供货商,执照证件样样要;
生熟荤素不分开,天然细菌繁殖快
生熟荤素不分开,天然细菌繁殖快;
三无产品不能要,防患未然要做到
三无产品不能要,防患未然要做到;
生姜加糖片片服,再吃生姜四五块
生姜加糖片片服,再吃生姜四五块;
食品贮存有讲究,隔墙离地把类分
食品贮存有讲究,隔墙离地把类分;
严把餐具清洗关,避免食物受污染
严把餐具清洗关,避免食物受污染。
清洗果蔬残留药,基本方法是浸泡
清洗果蔬残留药,基本方法是浸泡。
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